붕어빵 역사1 붕어빵과 잉어빵의 차이는? 우리가 먹는 붕어빵은 사실 다 잉어빵? 붕어빵은 어디서부터 시작된 걸까? 가장 유력한 썰은 일본에서 유래됐다는 썰이다. ✅1900년대 일본에서는 밀가루 반죽에 팥을 넣고 동그란 틀에 구운 빵 '이마가와야키'가 유행했다. 그리고 1909년 도쿄에 위치한 나니와야 제과점이 동그란 틀 대신에 비행선, 돈 모양, 야구배트, 도미 모양 등 여러 틀에 찍어낸 빵을 팔았는데, 그중 가장 인기가 많았던 건 도미 모양 틀에 넣어서 만든 '도미빵'이었다. ✅1930년대 일제강점기로 인해 일본에서 한국으로 처음 도미빵이 들어왔지만, 당시 한국은 밀가루가 흔하지 않아 쉽게 볼 순 없었다. ✅1950년대 6.25 전쟁 이후 미국이 곡물 원조를 하면서 밀가루가 대량으로 들어와 도미빵을 흔하게 맛볼 수가 있었는데, 한국인은 도미보단 붕어가 더 친숙했기 때문에 도미가 아.. 2023. 11. 26. 이전 1 다음
