내돈내산 판교역 맛집. 이관복명장냉면 판교역점

 

 

 

 

 

 

 판교역 맛집 식당 이관복명장냉면 판교역점

 

주소: 경기 성남시 분당구 판교역로 192번길 22

영업시간: 매일 11시~23시 *22:20 라스트오더

주차: 1팀당 한 대 가능하고 건물 주차장 이용

이관복명장냉면 판교역점 경기 성남시 분당구 판교역로192번길 22

 

 이관복명장냉면은 한국음식명장(냉면 부문) 이관복 명장이 3대에 걸쳐 이어온 면 철학을 담아낸 곳. 본점은 대전이고 나는 판교역점 방문. 메뉴는 아래와 같다. 식사류도 팔고 안주 요리도 팔고 있음.

 

 토요일 열두 시 정도에 방문했는데 대기 없이 들어갔다. 3 테이블 정도 여유가 있던 것 같음. 이후 대기가 생기기는 했는데 회전율이 빨라서 그렇게 오래 기다리는 편은 아닌 것 같다. 나는 일행과 같이 가서 기름냉면과 원조 비빔냉면, 냉제육 소로 먹었다. 아니 근데 숯불고기를 같이 준다. 이런 혜자가 어딨는가.

 

 면발의 특징은 질지기 않고 쫄깃하고 탱탱한 식감의 '함흥냉면' 스타일. 냉면은 어떤 곳은 너무 면이 질겨서 먹기가 힘든 곳도 있는데 개인적으로 여긴 딱 적당한 느낌.

 

 그리고 기름냉면만 먹었으면 좀 느끼했을 것 같은데 일행과 나눠먹어서 중간중간에 원조 비빔물냉면 육수로 깔끔하게 하고 다시 먹고 마무리까지 하니 딱 좋았다. 냉제육은 뭐 그냥 평범한 느낌. 나중에 또 와서 먹어도 좋은 곳.